miércoles, 17 de octubre de 2012

De fiesta... y entre pucheros

El sábado 20 de octubre en el Teatro tendrá lugar la presentación de un libro original: Gastronomía Carmelitana.
Es obra de dos hermanos cocineros, Gabino de la Virgen del Carmen (1887-1966) y Mariano de Santa Teresa (1888-1974). Ellos que han compuesto un libro de recetas en el que logran combinar imaginación y austeridad en la elaboración de los platos de la frugal dieta carmelitana.

Ante la nueva situación de la desaparición de los hermanos cocineros en los conventos, esta obra sirve para recuperar la memoria de ese quehacer silencioso entre fogones y pucheros.

Estos recetaros vienen acompañados de una introducción sobre la gastronomía carmelitana, además del correspondiente índice de materias, utilísimo a la hora de identificar guisos y platos.

En Apéndice se ofrece una propuesta de MENÚ CARMELITANO que ya se está sirviendo en algunos hoteles y restaurantes.


lunes, 15 de octubre de 2012

Que siga la Fiesta... y mientras... un poquito de teresianismo


El diario El Norte de Castilla publica, el mismo día de nuestra fiesta patronal, una entrevista a uno de los mejores teresianistas del momento, el P. Tomás Álvarez.
De sus palabras entresaco lo siguiente:
"De Santa Teresa de Jesús se ha publicado una bibliografía que cita 13.000 unidades en las que aparece. Lo que yo quisiera es que en España surgiera ahora la idea de crear un banco de datos en el que fuera posible reunir toda producción, toda idea y toda repercusión de Teresa de Jesús en el arte, la literatura, la espiritualidad y el diálogo social en todo el mundo". 


 Sin duda, una propuesta sugerente y muy precisa para seguir divulgando el mensaje teresiano y hacer de Alba de Tormes, por ejemplo, un enclave teresiano más rico y necesario. ¿Por qué no?


Extraido del Norte de Castilla: 
 
V CENTENARIO DE SANTA TERESA DE JESÚS

Tomás Álvarez defiende la creación de un banco de datos sobre la Santa

jueves, 11 de octubre de 2012

Un himno para los centenarios teresianos

El viernes 5 de octubre, la Coral Albense, la Coral Eufonía de Salamanca, la solista Sara Garvín,  acompañados por un quinteto de cuerdas, y dirigidos por D. José Luis Garvín estrenaron en el teatro un himno compuesto por el propio director con ocasión de los próximos centenarios teresianos. Un himno para los centenarios de 2014 y 2015...

Teresa de Jesús, Santa Doctora, nos llevas a la luz de tu morada;
por ti en fuego de amor siempre abrasada, hoy Alba a tu Señor humilde adorada.

De nuestro corazón serás señora, que vele porque no nos turbe nada;
y, puesta siempre en ti nuestra mirada, nos baste sólo Dios en toda hora.

Tu abierto corazón la tierra llena, de tu divino humor y tu alegria. 
Ya el alma de tus fieles de serena, para cantar un himno en armonía, 
que borre de sus vidas toda pena y vibre con amor este día. 

Teresa de Jesús, flor del Carmelo, que aromas con tu olor nuestro camino,
llenando el corazón de amor divino, tornando en el dolor la tierra en el cielo.
Elévanos contigo de este suelo; que siendo sólo Dios nuestro destino,
marchemos por el mundo, peregrinos, siguiendo hasta Él sin otro anhelo.

Por ti crece la fe y la esperanza, por ti la caridad por siempre brilla. 
A ti cantamos himnos de alabanza. 
A ti, santa andariega de Castilla, pedimos con entera confianza, eterna protección a nuestra villa.

Teresa de Jesús, Santa Doctora, nos llevas a la luz de tu morada;
por ti en fuego de amor siempre abrasada, hoy Alba a tu Señor humilde adorada.
De nuestro corazón serás señora, que vele porque no nos turbe nada;
y, puesta siempre en ti nuestra mirada, nos baste sólo Dios en toda hora.

viernes, 5 de octubre de 2012

Carta de san Juan de Ávila a santa Teresa de Jesús



Montilla, 12 de septiembre de 1568
             *Ed. Obras completas de san Juan de Ávila, Vol 5., BAC 313 (Madrid 1970)
    pp. 573-576.

               La gracia y paz de Jesucristo nuestro Señor sea con vuestra merced siempre.
            Cuando acepté el leer el libro que se me envió, no fue tanto por pensar que podría yo, con el favor de nuestro Señor, aprovecharme algo con la doctrina de él; y gracias a Cristo, que, aunque lo he leído no con el reposo que era menester, mas heme consolado, y podría sacar edificación, si por mí no queda. Y aunque, cierto, yo me consolara con esta parte, sin tocar en lo demás, no me parece que el respeto que debo al negocio y a quien me lo encomienda me da licencia para dejar de decir algo de lo que siento, a lo menos en general.

San Juan de Ávila y Santa Hildegarda y su relación con Santa Teresa



DOS  NUEVOS  DOCTORES DE LA IGLESIA  RELACIONADOS CON SANTA TERESA

                                                                                  Manuel DIEGO SÁNCHEZ, carmelita

            El domingo 7 de octubre el Papa Benedicto XVI proclama doctores de la Iglesia a santa Hildegarda de Bingen (1098-1179), una monja benedictina alemana, y al sacerdote español natural de Almodóvar del Campo (Ciudad Real), San Juan de Ávila (1500-1569). Uno fue contemporáneo de nuestra santa y bien conocido de ella; pero la monja alemana tiene más bien una relación indirecta, aunque no menos interesante con la santa carmelita.